L’olivello spinoso è un arbusto con le bacche di colore arancione che contengono al loro interno numerosi principi nutritivi, tra cui sali minerali, flavonoidi e molte vitamine. Da queste bacche si ricava: un succo rinfrescante e vitaminizzante, lo sciroppo, un condimento balsamico o vengono usate come ingrediente di creme e cosmetici.

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