Il germe di grano è il cuore del chicco ed è ricco di vitamine, proteine vegetali e sali minerali. Normalmente il germe di grano viene eliminato dalla semola durante la macinazione, ma l’Antico Pastifico Morelli è riuscito a mettere a punto una tecnica di lavorazione che ne permette il reinserimento.
Pasta Germe di Grano
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