La curcuma è una spezia originaria dell’Asia meridionale che viene usata sia in cucina che nella medicina ayurvedica. Si può reperire il rizoma fresco (più conociuto con il termine radice), l’olio essenziale e la curcuma in polvere. Si può associare al pepe,all’ olio vegetale oppure ai cereali per beneficiare maggiormente delle sue prorpietà benefiche.

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