Questa varietà di patate è molto antica e la sua particolarità sta nell’avere sia la buccia che la polpa viola. Nonostante la buccia sia spessa e farinosa, le patate vitelotte si possono cucinare come qualsiasi altra varietà di patate: si possono fare fritte, lessate o in purea. Non solo daranno un tocco di colore ai tuoi piatti ma faranno anche bene al tuo corpo perchè, ad esempio, sono senza glutine!

Prova le ricette da noi consigliate!