Originarie del Giappone le mele Fuji sono una varietà di mela “bi-colore”, perchè la polpa ha striature rosso-arancioni su una base giallo-verde. Croccante e compatta, la polpa è molto succosa e dolce, grazie alla sua lunga permanenza sulla pianta. Contiene molta acqua, vitamina C e fruttosio: la presenza di quest’ultimo garantisce dolcezza senza assorbire molti zuccheri! Ideali per preparare dolci di ogni tipo, le mele Fuji sono anche un ottimo abbinamento per la carne.

Qui troverai ricette classiche o fantasiose da peparare con la mela Fuji!